無農薬ミカンジャム
レシピID:114245
表皮をつかわない果肉だけのジャムを作りました。苦味もなく爽やかなおいしさですよ。
材料 （ ミカン１ｋｇ分 ）
| ミカン | １ｋｇ |
| グラ二ュ糖 | ３００ｇ |
| はちみつ | 大さじ２ |
| レモン汁 | 大さじ２ |
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1
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ミカンは皮をむいてミキサーで液状にして鍋にうつし、中火で３０分煮る。
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2
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グラ二ュ糖を５分ごとに３回ぐらいに分けて加え蜂蜜を入れ弱火で煮詰める。
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3
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なべそこが見える感じになってくれば、レモン汁を加えて２分から３分で火をとめれば出来上がり。
コツ・ポイント
ミカンの白いすじはついたままにします。
このレシピの生い立ち
公開日：03/10/29
我が家の果物畑にすずなりなのでジャムにしてみました。
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