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(5品)
レシピID :1142461
家のすいとん
懐かしい母の味です
材料 （ 4 ）
なす
２〜３本
玉ねぎ
中１個
キャベツ
２〜３枚
■
お好きなきのこ
ツナ缶
１缶
鮭缶
小１缶（なくても可）
■
厚揚げ（油あげでも可）一丁
顆粒昆布だし
８ｇ（１本）
水（汁用）
1000㏄位
醤油
30〜50㏄(あくまで目安です。好みで加減して下さい)
塩
適量
小麦粉（お団子用）
大さじ３
水（お団子用）
大さじ３位
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1
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1000㏄の水を沸かす。その間に玉ねぎはくし形に刻み、キャベツはざく切り、ナスは頭を落として半分に切り一口大にする
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2
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沸かした湯の中に顆粒昆布だし、刻んだ野菜とお好きなきのこを入れて一煮たちさせる
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3
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〔２〕に醤油、ツナ缶、鮭缶、厚揚げを入れる。（厚揚げは油抜きしなくても良いです）
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4
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お団子用の小麦粉と水、お好みで塩少々をよく練り〔３〕にスプーン又はお玉で一つずつ落とす
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5
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最後に塩で味を整えて出来上がり
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