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レシピID :1142508
もちもち煮込みナポリタン
ソースとパスタをフライパン一つで煮込んだ、おろし玉ねぎのスパゲティーナポリタン。いつもの麺が生パスタのようなもちもちに。
材料 （ 2人分 ）
スパゲティー
200g
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
ウインナー
1本
にんにく
1片
バター
大さじ1
生クリーム
大さじ1
☆水
500cc
☆ケチャップ
100cc
☆ウスターソース
大さじ1
☆コンソメキューブ
1個
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1
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玉ねぎの半量はすりおろす。根っこ部分を残しておくと最後までバラけずにすりおろせます。
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2
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残り半分の玉ねぎはスライス。ピーマン、ウインナーは1cm幅、にんにくはみじん切り。
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3
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バターでニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを加える。透き通ったらピーマン、ウインナー、おろし玉ねぎを加えてサッと炒める。
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4
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☆の材料を加え、沸騰したらパスタを入れる。入らなければ半分に折ってください。弱火～中火で蓋をして煮る。
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5
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焦げたりひっついたりしないように、途中何度か麺をほぐしながら上下を返す。茹で上げの表示時間よりも2～3分長めに煮込む。
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6
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麺まだ固い？いや、出来てる？というくらいで蓋を取り、火を強めてフライパンを返しながらソースをからめて水分を飛ばしていく。
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7
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塩・コショウで味を整え、仕上げに生クリームをまわし入れてサッとからめて完成☆
コツ・ポイント
太いスパゲティーでより一層モチモチします。ママーの1.8mmを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/05/30
もちもちにとりつかれ中。
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もっちもちに出来てよかったです～＾＾
洗い物も少ないので、是非また作ってくださいね☆