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レシピID :1143243
新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿
'10.10.3話題入りしました♡ほっこりと優しい～じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です。
材料 （ ２人分 ）
新じゃがいも
小５コ(３００ｇ)
豚ひき肉
１００ｇ
水
１カップ
●砂糖
大さじ２
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ１/２
しょうゆ
大さじ２
サラダ油
大さじ１
片栗粉
大さじ１/２
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1
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新じゃがは、たわしで洗って水分を拭き取り皮つきのまま半分に切る。鍋にサラダ油とじゃがいもを入れて中火で炒める。
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2
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１をときどき転がしながら、皮に焼き色が付くくらいじっくり炒めたら、水と豚ひき肉を入れて強火にし菜箸で肉をほぐす。
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3
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煮立ったら中火にして落とし蓋をし、じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮る。
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4
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●の調味料を加えて２分ほど煮たらしょうゆを加えて４～５分煮る。
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5
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倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてトロミを付けたら出来上がり。
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6
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'12.2.16
つくれぽ100人で話題入りしました。皆さまの素敵なレポ感謝しています！有難うございます♡
コツ・ポイント
じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
186件
(173人)
新ジャガの美味しい季節ですものね♪素敵レポ有難うございます♡
とっても素敵レポありがとうございます♡また作って下さいね♪
コロッケにも変身～ナイスです！素敵レポありがとうございます♡
また作ってくださいね～♪素敵レポありがとうございます♡
有難いお言葉とても嬉しいです！素敵レポありがとうございます♡
コメントとっても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡
是非また作ってね♪美味しそうです♡素敵レポ有難うございます♫
また作ってくれたのですねー嬉しい！素敵レポ有難うございます♡
餡をご飯にかけても美味しいよん♪素敵レポ有難うございます♡
ご飯にピッタリおかずですよね♪素敵レポありがとうございます♡
テリテリ感伝わる素敵レポありがとうございます♡インゲンが素敵
リピしてくださり嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：
10/06/01
甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。
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