アスパラのオイコチュ炒め(♥ó㉨ò)ノ♡

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Description

相性抜群な食材でウマウマ炒め(´V`)♪
オイスターを使って中華な炒め物になりました。+☆+。゚

材料 (3~4人前)

6本
1パック(150g)
200g
料理酒
大さじ1
♥オイスター
大さじ1
♥醤油
大さじ1
♥砂糖
小さじ1
♥コチュジャン
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラの根元をパキっと折って皮が硬い場合はピーラーで皮を剥きます。
    斜めに4等分に切ります。

  2. 2

    写真

    豚肉は一口大、舞茸は根元を落とし手で解します。
    ※舞茸はあまり細かく解さないで下さい。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引いて豚肉を炒め、色が変わったら塩コショウし、アスパラ&舞茸も加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    全体に油が回ったら料理酒を加えて蓋をし、中火で約3分蒸し焼きにします。
    ※水分が上がってきます♬

  5. 5

    写真

    そこに♥を加えて強火で全体を良く炒めます。
    ※水分を多少飛ばす気持ちで3分程。

  6. 6

    最後にもう1度塩コショウして完成です☆(★'艸`)⌒☆

コツ・ポイント

個人的に舞茸はかなり大事です。。。
このタレと良く絡んでジュワ~っと染み出す感じがタマらない((美´~`味))

このレシピの生い立ち

オイスター好きなんで色々使ってますw
レシピID : 1144141 公開日 : 10/06/01 更新日 : 10/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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魔女鈴
これで、5回目です!簡単うまっ!好き豚肉舞茸もうまっ^O^

5回もリピしてくれたなんて!d('v`d*)嬉しすぎる♡♡♡

初れぽ
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蜜柑コロ
豚肉の変わりに魚ソで。ピリ辛で美味しかったです。

魚ニソ♡良いアイデアですね(*゚v゚*)れぽありがとう♬