鶏肉入り★ほうれん草・なすのトマト炒め

鶏肉入り★ほうれん草・なすのトマト炒めの画像

Description

ご飯にはもちろんパンにも合う☆パスタにすれば具だくさんで美味しいですよ〜♪

材料

1/2枚
1/2個
1本
1個
★ケチャップ
大さじ1
★ソース
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1/3(中さじ1)
サラダ油
適量
にんにく(チューブ)
小さじ1
塩・コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹でてあく抜きしておく。★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大、ナスは縦に半分に切って1cmくらいの幅で斜めに、玉ねぎも同じ幅で切り、トマトとほうれん草はざく切り

  3. 3

    サラダ油を熱しにんにくを炒め香り立ったら鶏肉を入れ塩・コショウし、色が変わるくらいまで炒めたらナスも入れて炒める。※コツ

  4. 4

    ナスに油が馴染んだら、玉ねぎとほうれん草の茎部分も入れ塩・コショウで炒める。※コツ

  5. 5

    野菜がしんなりしたらほうれん草の葉の部分とトマトを軽く炒め、合わせておいた★を入れて味を馴染ませて完成☆\(^ー^)/

コツ・ポイント

炒め物を作る時は、肉をいれたら塩・コショウ、次に野菜を入れたら塩・コショウする感じで、その都度味付け‥と以前料理番組で聞いてから、私はチョコチョコと入れてます。その方が全部にしっかり味付けがされるようです。勿論、濃くなり過ぎない程度に…。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた野菜を全部使って考えた料理です。
レシピID : 1144401 公開日 : 10/05/31 更新日 : 15/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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けろみーちゃん
ほうれん草の使い道に悩んでいたので助かりました!美味しかったです!
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ame-ikuru
鶏肉足りずひき肉混ぜました(謝)苦手も完食御馳走様♪

掲載遅れてすみません!ひき肉でも美味しそ☆今度作ろ!感謝♡

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yewkiny
子どものためににんじんも入れて。手軽で美味しくできました!

おぉっ!レシピ発掘、感謝です♪子供さんへの愛情が伝わります♡

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ナグーラ
自家製ミニトマトの消費に⭐ごはんが美味しくすすみました

自家製ミニトマト♪美味しそ〜☆レポ感謝です♡