魚河岸あげのおかか煮
モモキト
作り方
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1
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いつも買ってる「魚河岸あげ」です。
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2
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●を小鍋に入れて火にかける。沸騰したら魚河岸あげを入れ、花かつおも上からふわっと入れる。
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3
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落としぶたをせずに煮て5～6分。上下を逆さまにして、もう5～6分。花かつおに煮汁がしみてくったりしたら完成。
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4
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魚河岸あげを器によそい、煮汁を少しかけ、花かつおをのせて召し上がってください♪
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コツ・ポイント
魚河岸がつぶれないよう、落としぶたはしなくてOKです＾＾
このレシピの生い立ち
もう一品、さっと作りたいときの定番です。
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モモキト
