蕎麦いなり*マクロビの画像

Description

ちょっぴり甘いお揚げさんにすし酢で和えたおそばを詰めて。あっさりヘルシーに頂いちゃいましょう♪

材料 (稲荷10個分)

5枚
大さじ2
みりん
大さじ2
てんさい糖
大さじ1
水あめ
大さじ1
ひとつまみ
めんつゆ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
2人分
すし酢
大さじ2~3
小ネギ・紅生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げを油抜きする。沸騰したお湯で5分くらいしっかり茹でて、水洗い。水分をしっかり切っておく。

  2. 2

    半分にカットして、袋になるように広げておく。

  3. 3

    鍋に水100cc・酒・みりん・てんさい糖・水あめ・塩を加えて。油揚げを10分ほど煮る。

  4. 4

    めんつゆ・しょうゆで味を整えて。ひと煮立ちしたら火を止める。

  5. 5

    蕎麦を表示時間通り茹でる。

  6. 6

    水で軽くしめて、しっかりと水気をきっておく。

  7. 7

    写真

    ボールですし酢・刻んだ小ネギ・紅生姜で和える

  8. 8

    フォークを使って、そばをくるっと巻きつけながら。お揚げの中に詰める。

コツ・ポイント

市販のお揚げでもOK。しばらく置くと味が馴染んで美味しくなります。行楽にもオススメ☆

このレシピの生い立ち

お揚げに麺類を詰めるのが好き☆
レシピID : 1145607 公開日 : 10/06/01 更新日 : 10/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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えれふぁん
子供も食べるので生姜なしで。さっぱりとおあげのコクが最高ですね!
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acco☆chang
初めてお稲荷さんを作りました!お揚げの味付けが絶品で大好評!!
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みそゆうき
母の昼食でお世話に❤︎好評でした♪有難うございました(^^)
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えもかお
サッパリと美味しくいただけました!!また作ります♪