キノコたっぷり☆ヘルシー豆腐ステーキ

豆腐はレンジで加熱して水切りする。

２～３ｃｍ角のさいころ型に切り、小麦粉を表面にまぶす。

フライパンにサラダ油をたっぷりひいて２の表面をこんがり焼く。

４にシメジとエノキを入れてさっと混ぜ、蓋をして余熱で加熱。

盛りつけるときに水菜も混ぜて豆腐の上に乗せたら出来上がり。