♡パンプキンスープ♡

かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。

鍋にバターを入れ玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを入れ少し炒めます。

２に水、コンソメを入れ蓋をずらして中弱火で１５分煮ます。

鍋に戻し入れます。

牛乳を入れ弱火で温めて味をみて塩、コショウで味を調えます。

器にスープを入れ生クリーム(なければコーヒーのクリーム)を回しかけ、パセリを振りかけると見栄えが良いです。