
ティーパック1袋と牛乳を鍋に入れて濃い目のミルクティーをつくり冷ましておく。
生地を作る。粉に残りのティーパックの葉を入れる。H.Bや捏ね機のある方はそれで。ない方は、ボールに全ての材料を入れて、10分から15分捏ねる。40分から50分1次発酵させる。
5個に分割し、丸めてガスを抜き、20分布巾をかけて休ませておく。(ベンチタイム)
型に薄く油を塗っておく。もう一度、丸めなおし型に入れる。(成型はお好みでどうぞ)
40度のところで、40分くらい2次発酵させる。
生地の時、とっておいた卵を表面に塗り、180度のオーブンで30分くらい焼く。
こんな形も。
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とっても嬉しいです。旅行に行っていたので、返事が遅くなりすみませんでした。
私もまだまだ初心者の仲間の方だと思いますが、パンやお菓子作り大好きなんです。
これからも、宜しくお願いしますね。
ぜひチョコパンダさんのオリジナルレシピも公開していただきたいです。
では~。