«ゆうこったまま のレシピ (54品)
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レシピID :114710

ミルクティーで仕込みました!ふわふわのミルクティーブレッドです!

ミルクティーで仕込みました!ふわふわのミルクティーブレッドです!
紅茶のパンやケーキって、なんか好きなんですよね。ふわふわで、ちょっと甘くて。リッチな気分になれますよ。
 卵アレルギーさんは、牛乳だけで作って見てね

材料 ( 18CM丸型1台分 )

強力粉
300g
砂糖
50g
ドライイースト
6g
紅茶ティーパック
2袋
牛乳
150ccくらい(煮出して、卵とあわせて200cc)
1個(生地には全部つかわない)
マーガリン
30g
小1

1

写真

ティーパック1袋と牛乳を鍋に入れて濃い目のミルクティーをつくり冷ましておく。

2

生地を作る。粉に残りのティーパックの葉を入れる。H.Bや捏ね機のある方はそれで。ない方は、ボールに全ての材料を入れて、10分から15分捏ねる。40分から50分1次発酵させる。

3

写真

5個に分割し、丸めてガスを抜き、20分布巾をかけて休ませておく。(ベンチタイム)

4

型に薄く油を塗っておく。もう一度、丸めなおし型に入れる。(成型はお好みでどうぞ)

5

写真

40度のところで、40分くらい2次発酵させる。

6

写真

生地の時、とっておいた卵を表面に塗り、180度のオーブンで30分くらい焼く。
こんな形も。 

コツ・ポイント

食事パンにする時は、小さく焼いた法がいいかも。おやつの時はドドーンと大きく焼いて、たっぷり粉糖かけて召し上がれ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/26

写真

薄力粉60g、アールグレイで焼きました☆ほんのり甘くて美味♪

karikarin

すご~い!!すてきな写真にほれぼれです★

このレシピの生い立ち

公開日: 03/11/01
仕込み水を牛乳で作ることが多いので、紅茶と牛乳。ではなく一緒にしてみました。

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