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✻の調味料を合わせておく。
絹さやは筋をとり洗っておく。
フライパンにサラダ油を適量入れ、中火でひき肉を炒める。火が通ったら、生姜のせん切りと①の合わせ調味料を加える。
煮立ったら、絹さやを入れ強火にし、混ぜながら2分くらい煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。