アレっ子離乳食に♪米粉バナナパンケーキ
☆ハヤキョー☆
作り方
-
-
1
-
米粉とベーキングパウダーを泡立て器で合わせる
-
-
-
2
-
バナナを【1】に加え、泡立て器の先でつぶす。
-
-
-
3
-
水で生地を調整。(泡立て器で持ち上げてポタポタと落ちる程度)
-
-
-
4
-
フライパンを熱し一度布巾の上で冷ました後、生地を大さじ１ずつ落とし弱火で焼く。
-
-
-
5
-
表面にポツポツ穴があいて乾いたらひっくり返して両面に焼き色を付けてできあがり♪
-
コツ・ポイント
焼いた後すぐお皿に移すと湯気でベタつくので、そのままフライパンでしばらく冷ましたらいいと思います。
このレシピの生い立ち
食物アレルギー娘の手づかみできる朝食に考えました。蒸しパンにしていたものを焼いてみたら、手にもくっつかず上手に食べられたので…(^-^)v残り半分のバナナはそのまま食べてもよし、倍量作って冷凍保存するもよしです♪
