絶品♪トマトクリームパスタ
Description
大好きなお店のアマトリーチェを再現♪
生クリーム使いのアマトリーチェは珍しい♡
牛乳プラスでヘルシーに仕上げました～♪
生クリーム使いのアマトリーチェは珍しい♡
牛乳プラスでヘルシーに仕上げました～♪
エビージョ
材料
（２人分）
200ｇ
１缶
ローレルの葉
１枚
200ml
★塩
小さじ1/2
★砂糖・コンソメ（顆粒）
各大さじ１
ベーコンorパンチェッタ
好きなだけ
●オリーブオイル
大さじ１
中1/2個
1かけ
生クリーム・牛乳
各100ml
大さじ１
作り方
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1
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フライパンで●の材料を弱火で炒め、ニンニクの香りが出たらベーコンを加え炒める
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2
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１にトマト缶とベイリーフと水を加えトマトを潰しながら煮ていく。 別の鍋にお湯を沸かしパスタを茹でる準備をしておく。
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3
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程よく煮立ったら★の材料を加え、トロッとしてくるまで煮詰める
パスタは茹で表示の －１分で茹でる。
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4
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パスタの茹で上がりに合わせ、３のトマトソースを弱火にかけ、生クリームと牛乳を加えて混ぜ、パルメザンチーズも加える。
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5
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茹で上がったパスタを４のソースに絡めて完成！すぐにお皿に盛り付ける☆
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6
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マリーシャープスのハバネロソースです♪
酸味が少なく、旨みがよく感じられてうちの定番になってます☆
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7
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おかげさまで話題入りしました✿
作って下さった皆様ありがとうございます┏○)
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コツ・ポイント
生クリームを加えた後はソースに火が入り過ぎるとボソボソになってしまうので手早く作業！
パスタと絡めたらすぐにお皿に盛り付けて♪我が家は子どもたちも食べるので使えませんが辛いのOKな方はニンニクを炒める際に鷹の爪を一緒に投入してくださーい♪
パスタと絡めたらすぐにお皿に盛り付けて♪我が家は子どもたちも食べるので使えませんが辛いのOKな方はニンニクを炒める際に鷹の爪を一緒に投入してくださーい♪
このレシピの生い立ち
大好きなお店のアマトリーチェ☆再現できたかなｗ
(
)
エビージョ
