*ほっこり*草団子
作り方
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1
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乾燥よもぎは水で戻す。お茶パックを使うと絞りやすいし固く絞っても破れませんのでお勧めです。
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2
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耐熱ボウルに上新粉・白玉粉・砂糖・塩を入れ軽く混ぜ水も加えてよく混ぜる。さらに戻したよもぎも加え混ぜ合わせる。
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3
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ふわりとラップをして500wのレンジで3分加熱する。途中1分で取り出してよく混ぜ再び加熱する。写真は3分加熱した状態。
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4
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濡らした麺棒で生地にムラがなくなるまで良く搗く。再びラップをし500wで3分30秒加熱する。
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5
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濡らして固く絞った布巾の上に取り出し軽く捏ねる。1つ18g位で丸く形成し、濡らした串に刺して出来上がり。
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コツ・ポイント
お団子は好きな大きさにしてもらったら良いと思います。形成する時は軽く手を濡らすと作業しやすいですよ^^串が無ければそのままでも!
このレシピの生い立ち
無性に草団子が食べたくなる時がありませんか?そんな時レンジで簡単に作れたら良いですよね~^^なので作ってみたら美味しく出来ました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)