§にんじんのピクルス§

にんじんは、スライサーで皮をむき、そのままビンに詰めます。ローリエ、粒こしょうを加えます。

ピックル液の調味料を鍋に入れて、一煮立ちさせて、余熱がとれたら、１）のビンに注ぎ入れます。

にんじんが、浸るくらい入れて、冷蔵庫で１日寝かせて、次の日から食べてください。