紫玉ねぎクランベリーソースの画像

Description

甘い玉ねぎとクランベリーが違和感なく、ここ著良いお味を出してくれています。アクセントにフェタチーズを入れて。

材料 (2人分)

1個
チキンストック
2カップ
少々
こしょう
少々
クランベリーソース
ガーリック
1かけ
プロシュット
2枚
フレッシュオレガノ
少々
大さじ1
ドライクランベリー
大さじ2
少々
こしょう
少々
オリープオイル
適量

作り方

  1. 1

    紫玉ねぎを半分にスライスし、チキンストックと塩、こしょうを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

  2. 2

    オリープオイルをひいて、ガーリックを炒めます。プロシュット、塩、こしょうを入れます。

  3. 3

    2に残りの材料を入れ、最後にフェタチーズを入れて、混ぜ合わせます。

  4. 4

    柔らかくなった玉ねぎをお皿に盛りつけ、上に3をのせます。

コツ・ポイント

玉ねぎは、煮ているときに一番外側の部分が崩れがちなので、出来上がりはその部分をのぞくと、煮くずれなく見えます。

このレシピの生い立ち

生でも美味しく頂けますが、スープでとろっと煮込んでから頂くお料理です。
レシピID : 1150456 公開日 : 10/06/06 更新日 : 10/06/06

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