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レシピID :115119
チリコンカン風挽き肉と大豆のトマト煮
チリコンカンは好きだけど、ちゃんとした作り方はわからないので、家にあった材料でそれなりに作ってみました。
材料 （ 2人分 ）
大豆水煮
200g
挽き肉
200～250g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
トマトピューレ
1/2カップ
ウスターソース
大さじ２
ローリエ
１枚
オレガノ
適宜
サルサペペロンチーノ
大さじ1～2
胡椒
適宜
油
適宜
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1
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玉ねぎ・セロリをみじん切りにする。
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2
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お鍋に油をひいて１の玉ねぎとセロリを炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を入れてさらに炒める。
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4
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３に大豆水煮とトマトピューレ・ウスターソース・オレガノ・ローリエを入れて弱火にして煮込む。
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5
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煮詰まってきたら、サルサペペロンチーノと胡椒を入れて出来上がり。
写真は、サルサペペロンチーノです。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
03/11/03
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