カツ代さんの肉じゃが☆永久保存版☆

カツ代さんの肉じゃが☆永久保存版☆
肉じゃが発祥の地と言われる所に住んでます。
ムショーに食べたくなるカツ代さんの味。
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材料 (4人分)

じゃがいも
4個
牛肉
100~200グラム
玉ねぎ
1個
 ☆砂糖
大さじ1
大さじ1
 ☆醤油
大さじ1.5~2.5
大さじ1

1

じゃがいも・牛肉・玉ねぎを好みの大きさに切る

2

ごま油を熱して玉ねぎを強火で炒める。全体に油がまわったら真中をあけて牛肉を投入する

3

牛肉に☆調味料を加え、ほぐしながらコテっと煮からめる

4

じゃがいもと水300ccを加え蓋をして強火で10分煮る。
途中で1度全体を混ぜて上下を返す

5

じゃがいもがどうかな?ってかんじなら5~10分弱火でコトコト仕上げる

コツ・ポイント

忠実に小林カツ代さんの味を再現する場合は牛肉200グラムに醤油大さじ2.5で

工程も4までです。

私は豚の薄切り肉で作る事が多いです(^^ゞ

このレシピの生い立ち

料理の本で見て以来私の肉じゃがはずっとこれです。
レシピID : 1152418 公開日 : 10/06/08 更新日 : 12/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

16/01/12

写真

母がカツ代さんファンでしたが、母の肉じゃがの味が出来た!嬉しい♡

megg324

カツ代さんの味は永遠保存版ですね!レポありがとう☆

15/11/26

写真

美味しかったです!!お弁当に入れました♪

miyyy2

お弁当のおかずにもなれて嬉しいです☆レポありがとう♡

15/11/22

写真

美味しい!ご飯がすすみます。

せみんちゅ

わぁ☆ご飯がすすみそう!食欲の秋ですからね。レポ感謝です♪

15/11/17

写真

人参も入れてリピ♡美味しかったです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

❇︎mayu❇︎

リピありがとう♡ 彩もよく、こっくりと美味しそう♪

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なないく 2013年10月19日 20:32
LADYKさん はじめまして♪

極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタにつくれぽをいただきました なないくと申します!
今日はとっても美味しそうなつくれぽと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~*:.。☆..。.(´∀`人)
素敵に作ってくださって美味しいって言ってもらえてすっごく嬉しかったです♪
お口に合って気に入ってもらえて良かったぁ!
本当にありがとうございます♡

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださいね♡