カツ代さんの肉じゃが☆永久保存版☆

カツ代さんの肉じゃが☆永久保存版☆
肉じゃが発祥の地と言われる所に住んでます。
ムショーに食べたくなるカツ代さんの味。
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材料 (4人分)

牛肉
100~200グラム
1個
 ☆砂糖
大さじ1
 ☆みりん
大さじ1
 ☆醤油
大さじ1.5~2.5
ごま油
大さじ1

1

じゃがいも・牛肉・玉ねぎを好みの大きさに切る

2

ごま油を熱して玉ねぎを強火で炒める。全体に油がまわったら真中をあけて牛肉を投入する

3

牛肉に☆調味料を加え、ほぐしながらコテっと煮からめる

4

じゃがいもと水300ccを加え蓋をして強火で10分煮る。
途中で1度全体を混ぜて上下を返す

5

じゃがいもがどうかな?ってかんじなら5~10分弱火でコトコト仕上げる

コツ・ポイント

忠実に小林カツ代さんの味を再現する場合は牛肉200グラムに醤油大さじ2.5で

工程も4までです。

私は豚の薄切り肉で作る事が多いです(^^ゞ

このレシピの生い立ち

料理の本で見て以来私の肉じゃがはずっとこれです。
レシピID : 1152418 公開日 : 10/06/08 更新日 : 12/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

14/07/04

写真

美味しい!これからこのレシピに決定(*^^*)

のんびり〜mayu

コクっと美味しそう♡嬉しいコメントにも感謝です(*´︶`*)

14/07/02

写真

にんじんと糸こんにゃくとグリンピース追加して具沢山♪

jagao

わ~い♪偶然!ウチも肉じゃがでしたよ♡ほっくり美味しそう!

14/04/06

写真

新ジャガをたくさん頂いたので。簡単に美味しく作れて感動です。

ひなちゃん2号

新じゃが・新たまの季節ですもんね♡レポ感謝です(๑╹ڡ╹๑)

14/04/01

写真

ベーコンで。カツ代さんレシピは美味しいな~と改めて思いました。

らららららららら

昨日のカツ代さんお別れ会で肉じゃがが出たそうです!レポ感謝

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なないく 2013年10月19日 20:32
LADYKさん はじめまして♪

極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタにつくれぽをいただきました なないくと申します!
今日はとっても美味しそうなつくれぽと嬉しいコメントを届けてくださってありがとうございました~*:.。☆..。.(´∀`人)
素敵に作ってくださって美味しいって言ってもらえてすっごく嬉しかったです♪
お口に合って気に入ってもらえて良かったぁ!
本当にありがとうございます♡

今回はたくさんあるクックのレシピの中から見つけて作ってくださって本当にありがとうございました!
もしご迷惑でなければこれを機に仲良くしていただけるとすごく嬉しいです♪
これからどうぞよろしくお願いします(^人^)
拙いレシピばかりのキッチンですがまた良かったら遊びにいらしてくださいね♡