ベリーベリーサワードリンク
Description
暑い季節にぴったり！疲れも取れるさわやかドリンクです☆漬けて1週間ほどで飲めます♪
ベリーはお好みのもので楽しんで♪
ベリーはお好みのもので楽しんで♪
yaburie
材料
（作りやすい量）
ベリー類
150g（今回は苺100g、ブルーベリー50g）
氷砂糖
150g
お酢（りんご酢がオススメ）
150ml
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※この分量はベリーベリーサワーをお試ししたい方にもぴったりなくらいの量なので、たくさん作る場合は材料を全て2倍、3倍と倍量にして作ってください。
作り方
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1
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ベリーは洗って水気をふき取り、ヘタなどがあれば取り除いておく。（ベリーの重さは、ヘタなどを取ったあとの正味で）
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2
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清潔な瓶（煮沸消毒をしておくのがオススメ）に1のベリーと砂糖を入れ、お酢を注ぐ。
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3
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蓋をして冷暗所もしくは冷蔵庫へ。
1日1回、瓶ごと上下に振って全体が混ざるようにする。
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4
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漬けた翌日には氷砂糖が溶けて、シロップにも色が付いてきます。
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5
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そのまま1週間から10日経てば出来上がり！
出来上がったシロップを水や炭酸水で割って飲みます♪
保存は冷蔵庫で。
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6
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※ベリーは、苺やブルーベリー以外にもラズベリーやブラックベリー、冷凍のミックスベリーでもOKです。
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7
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※砂糖やお酢は、今回は氷砂糖＋りんご酢でしたが、お好みの砂糖＋お好みのお酢でOKです。いろいろとアレンジを楽しんで♪
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コツ・ポイント
ベリー：砂糖：お酢＝１：１：１と覚えると簡単♪
お酢が苦手な人はお酢を減らしてもOK！濃い色のベリーを使うとシロップも濃い色に仕上がります。
春に苺を冷凍しておけば、作りたいときに他のベリー（冷凍でもOK）と合わせて作れます♪
お酢が苦手な人はお酢を減らしてもOK！濃い色のベリーを使うとシロップも濃い色に仕上がります。
春に苺を冷凍しておけば、作りたいときに他のベリー（冷凍でもOK）と合わせて作れます♪
このレシピの生い立ち
果実酒や果実シロップは定番ですが、最近はお酢に漬けるサワードリンクもよく耳にするので、大好きなベリー類をお酢に漬けてみました。去年も何度も作ったオススメドリンクです。お酢とフルーツの酸味がとってもおいしいし、体にいいので気に入ってます☆
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yaburie
