✿仙台麩入り肉じゃが✿の画像

Description

仙台麩(あぶら麩)って、お~いすぃぃぃい!
スーパーで見かけたら是非トライしてみて♪

材料

1本
200g
小5個
たまたまちょっとあったw
極太3本
鷹の爪輪切り
5個
400cc+100cc
◇鰹ダシ顆粒
大さじ2
◇酒
大さじ2
◇みりん
大さじ2
◇砂糖
大さじ1
◇◇醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にサラダ油と鷹の爪で肉を炒める。

  2. 2

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    肉の色がやや変わったら■も入れよーく炒める

  3. 3

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    バラ肉にしたので脂が大量に出てしまいました^^!キッチンペーパー5枚で吸い取りました。醤油以外の◇を入れて煮込みます。

  4. 4

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    じゃん!
    仙台麩です♪
    このルックスに一目惚れ♡

  5. 5

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    2cmにカットして5分程水に漬けます。

  6. 6

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    極太いんげんは塩茹で6,7分★
    一緒には煮ません★

  7. 7

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    じゃがいもに串がすーっと通ったら醤油を入れて仙台麩も投入!
    ジャガが煮えてなかったら水を足して煮込み足して。

  8. 8

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    麩に煮ダシが染み渡ったら1分で出来上がり☆麩からもいいダシがでます♪

  9. 9

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    美味しい肉じゃがの煮汁をたっぷり吸ったコク旨麩ざんす☆

コツ・ポイント

とにかく、お麩なので美味しい煮物づくりをして、仙台麩のダシと絡みあって 、その煮汁を吸ったプルプルあぶら麩を頂くことに至福の時あり☆

このレシピの生い立ち

スーパーで出逢って目が釘付けになった仙台麩♪
今日やっと煮物にしてみました♪
レシピID : 1152691 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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ばたみそーぱん☆
仙台麩大好き♪肉じゃがに入れるのは初。めっちゃ美味しい~!

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

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そらまめま
半量・肉なしで★お肉がなくても油ふだけで美味しいです。

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

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⊃蜜柑⊂
お麩が入るだけで食感と満足感が+に!とても美味しいです^^

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

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リュシオル
お肉なしで作りましたが仙台麩で十分お肉感ありました。

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^