ニラとしめじのピリ辛たまごとじ
作り方
-
-
1
-
ニラは洗って3センチ位の長さに切る。しめじはいしづきを切って、ほぐしておく。●の調味料を合わせておく。卵をといておく。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱して、ニラとしめじを炒める。ニラがしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れ、炒める。
-
-
-
3
-
卵を入れて手早く混ぜる。卵が半熟くらいで火を止めて、余熱で仕上げる。味をみて、塩・こしょうをして出来上がり。
-
コツ・ポイント
私は辛いのが苦手なので、好きな方は、豆板醤の量を増やしてみて下さいね♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余りがちなのが、この2つだったりするので♪