イングリッシュカフェのマーブルチーズケーキ
レシピID:115636
イングリッシュカフェのチーズケーキ第２弾です。女性にも男性にも好かれる味で、あっという間になくなってしまいます。
材料 （ ６人分 ）
| クリームチーズ | ５４０グラム |
| 砂糖 | １６０グラム |
| 卵 | ３個 |
| 生クリーム | １００ｍｌ |
| ヨーグルト | ３０グラム |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| チョコレート | ８０グラム |
| ビスケット | １６０グラム |
| バター | １００グラム |
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1
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ビスケットを砕いて、バター、チョコレート５０グラムを溶かしたものを混ぜて型に敷き詰める。オーブンを１８０度に温める。
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2
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クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで木べらで練る。砂糖と卵を加え、よく混ぜ、生クリーム、ヨーグルト、バニラエッセンスをまぜて二つに分ける。
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3
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２のうち、半分を１の上に流しいれる。
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4
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後の半分にチョコレート３０グラムを溶かしていれ、マーブル状になるように混ぜ、３の上に流しいれる。
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5
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１８０度のオーブンで１時間焼く。
コツ・ポイント
クラッカー部分に、溶かしチョコレートを入れると、とてもリッチな感じになります。
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/06
オランウータンを見に、サンダカンという街に行ったときに見つけたカフェのチーズケーキです。オーナーが友達の友達で、それから親しくなりました。これは、個人的なパーティーの時に作って持ってきてくれたケーキのレシピを聞いたものです。
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