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レシピID :1156934
梅シロップと梅ジャム.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ
梅の季節ですね+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
さっそく、梅シロップと梅ジャムを作りました♫ １週間くらいで出来ますよ☆
さっそく、梅シロップと梅ジャムを作りました♫ １週間くらいで出来ますよ☆
材料
梅
１kg
砂糖（てんさい糖）
５００g
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1
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ざっと洗います☆
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2
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水分を拭きながら、芯をようじなどでとります☆
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3
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１kgでこんな感じ☆
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4
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傷がつかないように瓶に入れていきます☆
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5
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砂糖も入れていきます☆
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6
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砂糖は、瓶の半分程度☆
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7
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毎日、瓶をまわし、梅に砂糖を絡めます☆
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8
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砂糖がシロップになったら濾して容器に入れる☆
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9
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取り出した梅で梅ジャム作ります+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
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10
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梅が浸るくらいの水を入れます☆
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色を付けたい方は、ハイビスカスとローズヒップをお茶パックに入れる☆
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一緒に煮込みます☆
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１０分くらいで、お茶パックを取り出し、梅の状態を見て、柔らかくなっていたらOK！
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泡立て器でグルグル混ぜます☆
（軽く混ぜる程度）
種と実が分かれます♫
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種だけ取り出します☆
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砂糖を追加し、さらに煮込みます☆
水分がなくなったら出来上がり♫
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こんなにたくさん出来ました+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
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パンとスコーンで頂きました+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
甘酸っぱくてとっても美味しいですよ♪
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梅シロップをお水で割りました☆
シロップをケーキやアイスクリームにかけても美味しいですよ
+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
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