ポテトサラダ。
レシピID :115696
濃厚で癖になる美味しさです。
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 大2個 |
| きゅうり | 2分の1本 |
| 人参 | 2分の1本 |
| 玉葱 | 4分の1個 |
| クリームチーズ | 50グラム |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| バター | 10グラム |
| パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| 卵黄 | 1個分 |
| ガーリックパウダー | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3～ |
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1
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じゃがいもは皮付きのまま蒸します。
胡瓜は小口切りして塩をふり、人参はイチョウ切り、玉葱は薄い千切りにして水にさしておきます。
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2
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蒸し上がったじゃがいもを急いで皮をむきます。その間に人参も軽く蒸しておきます。
（チンでも良いです。）
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3
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その他の材料をボウルに入れて練ります。
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4
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じゃがいもの水分が飛んだら、ポテトマッシャーでしっかりマッシュします。
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5
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（3）と（4）を混ぜてなじませてから、胡瓜、人参、水を切った玉葱を加えてザザっと混ぜます。
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:03/11/07
こってり濃厚なポテトサラダが食べたくなったので。。。
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ボリュームもありとっても美味しそうです。すぐにでも作りたーい、です。
ところで、レシピの写真ですがこのポテトサラダが乗っている？台のようなものは何ですか？食べられるもののような・・
変な質問でごめんなさい。
こんにちわ。はじめまして！！
＞ポテトサラダ
はい、ボリュームあるので量はあまり食べられないです。
ビールに合うんですよっ。これが。。。
pinoさんはワイン派なのですね。
家の母もワインをよく飲むのですが、昨日はこのポテトサラダをクラッカーにのせて、チーズをまたのせてオーブンでさっと焼いておつまみにしてました。
チーズ入ってるので合いますよね～！！
＞台
えとえと、、、
三角の小皿です。汗
その下が白いテーブルになっています。
分かりずらくてすみませんでした。汗
でわでわ、また。
愛あるカフェ職人さんのポテトサラダ作らさせて頂きました！
今まで食べたことのない美味しさに
感動しましたっ！！
ダイエット中なので、カロリーが気になるんですが、だけど、でも病み付き～っになりそうです！！
美味しいレシピ、ありがとうございました☆
お返事おそくなり、ごめんなさい。
ポテトサラダ、お試し頂きありがとうございます。
濃い感じが癖になる一品ですよね。笑
ダイエット中には、カロリー気になるおかずでもありますね。。。。汗
また良かったら作ってみて下さい。
でわ、良いお年を、、、、。