卵白だけで、ココナッツ*クッキー。の画像

Description

残った卵白で、簡単おいしいクッキーに。極甘さ控えめで、ココナッツサブレ風な味。グラニュー糖がカリッとしておいしい。

材料

無塩バター
100g
砂糖
40g
卵白
1個
薄力粉
100g
ココナッツ粉末
20g

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。砂糖をすり混ぜ、卵白を加えてムラなく良く混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とココナッツを良く混ぜたものを一気に加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。絞り袋に入れる(口金は1㎝の丸)

  3. 3

    天板に紙を敷き、その上に一口大(直径3㎝)に丸く絞り出す。グラニュー糖を振りかけ、180度で20分程度焼いてデキアガリ。

コツ・ポイント

絞り袋ではなく、スプーンで落としてもよいと思います。
驚くほど甘さは控えめなので、普通のがいい方は10g砂糖を増量して下さい(笑)
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このレシピの生い立ち

卵白がいっぱいあったので。
レシピID : 1157626 公開日 : 10/06/13 更新日 : 10/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ミカ★ヅキ
ちょっと焦げ気味だけどサクサクで美味しかったです。

サクサク感が伝わりますよ~おいしそう^^嬉しいれぽ感謝♥

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haruku221
おいし~♡ワアクシ好みの味です~卵白だけ!驚きでした~うまいっ

いつもありがとう^^とっても綺麗♪売り物みたい!れぽ感謝♥

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ゆな@
グラニュー糖がきらきらざくさく良い感じ♪何枚でも食べれそうです笑

完成度高い!とーってもおいしそう!ぜひまた作ってね♪感謝♥