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レシピID :1157697
鉄分補給に☆濃厚ショコラ・ブランマンジェ
電子レンジでさくっと作れる、豆乳苦手派にも安心のチョコ味濃厚なブランマンジェ。表面パリ、中身とろ～りな食感が楽しいです。
材料 （ カップ3～4個分 ）
☆豆乳
400cc
☆牛乳
50cc
☆チョコレート
80～100g
砂糖
大さじ３
コーンスターチ
大さじ3
お好みの洋酒
大さじ2
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1
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☆チョコレートを耐熱ボウルに割り入れる。
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2
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残りの☆の材料を加え、電子レンジの牛乳の温めモードで加熱する。
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3
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２のボウルをとりだし、泡立て器でよくかき混ぜてチョコレートを溶かす。砂糖を加えて味を見る。
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4
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３のボウルにコーンスターチを加えてよく混ぜ合わせる。６００Wの電子レンジで2分、加熱する。
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5
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4のボウルを取り出して泡立て器でよく混ぜ合わせる。再び６００Wの電子レンジで2分、加熱する。
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6
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5のボウルを取り出して、洋酒を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。茶漉しで漉しながらカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。
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