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レシピID :1157767
ウドと新玉ねぎのグラタン*
ウド（独活）をグラタンにすると、クセなく食べることができるので、お子さんも喜んでたべてくれますよ！
材料 （ ２～３人分 ）
ウド（皮むき後）
２５０g
ウィンナー
６本
新玉ねぎ
1/2個
薄力粉
３０g
水
１００g
牛乳
４００g
クレイジーソルト
小1/2
コンソメ
小１
塩こしょう
少々
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1
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ウドは厚めに皮をむき、酢水につけてアクをぬいておく。
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2
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ウドとウィンナーは５㎜～１㎝の斜め切りにする。
玉ねぎは１㎝幅に切る。
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3
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フライパンにバターを入れ、ウィンナーとウドを炒める。
玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。
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4
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薄力粉を全体に振りかけ軽く混ぜたら、水・牛乳を加えフタをして沸騰したら弱火にする。
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5
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途中何度か混ぜ合わせ、とろみが付いてきたらクレソル・コンソメ・塩こしょうで味を調える。
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6
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バターを塗った耐熱容器に入れ、チーズを乗せる。
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7
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オーブンで焼いてもＯＫですが、私はラップをしてレンジでチーズが溶けるまで加熱。（３分ほど）
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8
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それから、トースターで焼き色をつけｔれいます！
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