レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(1135品)
レシピID :115808
タルタルソース＆エビフライ
エビフライは子供から大人まで大好き♪ d(⌒o⌒)b♪タルタルソースはやっぱり手作りで食べたいよね！！簡単なので是非作ってみて下さい(^o^)
材料 （ 3人分 ）
■
《タルタルソースの材料》
玉ねぎ
2ぶんの1こ
きゅうり
1ぽん
卵
2こ
マヨネーズ
おおさじ4･5はい
ワインビネガー又は酢
おおさじ3はい
塩
しょうしょう
こしょう
しょうしょう
砂糖
しょうしょう
レモン汁
しょうしょう
■
《エビフライの材料》
エビ
12び
塩
しょうしょう
こしょう
しょうしょう
小麦粉
てきりょう
■
溶きたまご
パン粉
てきりょう
サラダ油
てきりょう
■
《付け合せ》
レタス
てきりょう
きゅうり
1ぽん
トマト
1こ
-
1
-
《タルタルソースの作り方》
玉ねぎときゅうりをみじん切りにして、塩を入れ混ぜてしんなりさせます。
-
2
-
たまごを茹でて、つぶします。そしてボールに入れます。
-
3
-
【1】の水気を絞り、【2】に入れて調味料を入れます。
-
4
-
【3】を混ぜます。さらっとさせたい場合は少し牛乳を足してね！！
-
5
-
器に入れてタルタルソースの出来上がり！！
-
6
-
《エビフライの作り方》
エビの殻をむきます。（しっぽは残してね！）
-
7
-
背わたを取り、腹に包丁を数箇所入れます。そして、しっぽを斜めに切ります。
-
8
-
しっぽを斜めに切ると見た目も良いし、油も飛びません。
-
9
-
【8】に塩、こしょうします。
-
10
-
【9】を小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけます。
-
11
-
１８０℃のサラダ油で、【10】を揚げます。
-
12
-
付け合せのレタス、きゅうり、トマトを適当な大きさ切り、お皿に盛り付けて【11】をのせて出来上がり！！
