あなごときすと珍しいズッキーニの天ぷら

あなごときすと珍しいズッキーニの天ぷら

Description

穴子やきすは天ぷらがおいしい♪ズッキーニの天ぷらもクセがなくてとても美味☆是非おためしを☆

材料 (4人分)

きす(天ぷら用に開いたもの)
8枚
あなご(天ぷら用にさばいたもの)
1本
ズッキーニ
1本
小麦粉
適量
適量
抹茶塩など
適量
適量

作り方

  1. 1

    開いたきすとあなごに小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    ズッキーニは洗って、5mm幅くらいの輪切りにする。

  3. 3

    小麦粉に水を加えて、衣を作る。そこにまずズッキーニを加える。揚げ油を熱してまずズッキーニを揚げる。

  4. 4

    続いてあなごときすに衣をつけてカラッと揚げる。揚げたてを抹茶塩や大根おろしなどでどうぞ♪ 洋風にはレモンと塩もあいます。

  5. 5

    写真

    miyuki12さんが穴子でししとうを巻いて下さいました。串刺しでまた美味しそうです♪

  6. 6

    写真

    2013.5.29お蔭様で話題入りさせていただきました。
    作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

あなごやきすは、味が淡白なので、天ぷらが美味しいと思います。あなごときすは、最初に小麦粉をまぶしておいてから衣をつけて揚げると、はねなくてよいです。

このレシピの生い立ち

釣りたてのあなごと旬のきすは天ぷらが一番☆ 旅先で食べた、珍しいズッキーニの天ぷらも美味しかったので一緒に揚げました。
レシピID : 1158318 公開日 : 10/06/14 更新日 : 13/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (14人)
写真

2014年12月8日

ズッキーニの使い途にこまってたので、キスと天ぷら盛り合わせに♫

ズッキーニの意外な使い方お試し有難うございます♡感謝

写真

2014年8月28日

きす&ズッキーニ&にきけん様御共演♪初ズッキーニ天ぷら美味最高♪

にきけんさんご一緒作も嬉♪ズッキーニ天ぷらに合いますよね感謝

写真

2013年8月3日

キスとズッキーニ、しし唐で☆上品で新鮮な美味しさネ。ご馳走様です

美味しそうに揚がって私も頂きたいくらい♡献立掲載も嬉し感謝♪

写真

2013年7月29日

献立に❁ズッキーニの天ぷら初だけどすごく美味しい❁

ほんと天ぷらに合いますね♪これまで沢山のレポほんと心より感謝

このレシピを使った献立