豆腐でかさ増し&ヘルシ~チャーハン☆

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Description

残ってしまったお豆腐・・・
残り野菜と一緒にチャーハンに混ぜちゃいましょう!
意外と美味しいんですヨ(゜▽^)v

材料 (3人分)

茶碗4杯
大1缶
菜花・小松菜など
刻んでお茶碗1杯分くらい
4個
1個
1丁
 ◆サラダ油
大さじ1
 ◆ごま油
大さじ2
 ◆醤油
2まわし
 ◆中華だしの素
大さじ2
 ◆塩こしょう
適量
1/4本

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、溶き卵を流しいれます。強火で半熟のスクランブルエッグを作り、ボウルに分けておきます。

  2. 2

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    温めたフライパンにゴマ油大さじ2を入れ、ツナ、みじん切りにした玉ねぎ、水切りした豆腐、刻んだ人参と青菜の軸部分を投入~

  3. 3

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    全体に火が通ったら温めたご飯を入れ、木杓子で強火で切るように炒めながら、中華だしと塩コショウで味付けします。

  4. 4

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    全体に混ざったら卵と刻んだ青菜の葉の部分を加えます。鍋肌にしょうゆを回しいれ、全体が混ざったら完成です(^^♪

コツ・ポイント

豆腐以外の材料は特にこだわらず、ひき肉やベーコン、じゃこ・・・ほうれん草やレタスでもOKです。

豆腐の水分が多いとベタッとしやすいので、しっかり水切りして下さいネ~

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に賞味期限当日のお豆腐があったので・・・
レシピID : 1158647 公開日 : 10/06/14 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックM67KM5☆
豆腐でカサ増しできました♡

はじめまして^^めっちゃ美味しそうに仕上がってますョ~~!

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jamotto
豆腐フワフワで美味しかったです!また作ります(*´∀`)

わー♥美味しそうに作ってくれてる^^嬉しいコメント有り難う!

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Susie845
豆腐ふわふわ♡卵なくてもめっちゃ美味しかった♡感謝

わぁ♥嬉しい^^めーっちゃ美味しそう!!札幌で親孝行中かな?

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龍青空ママ
しっかり水切りしたお豆腐の味が炒飯に合うね~具だくさん旨旨♡

日記見てるョ~^^長男くんのメガネ姿が可愛すぎて萌える♡感謝