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レシピID :115897
スイートポテト
旦那の実家で採れたサツマイモ大好きなスイートポテトに♪
材料 （ 12個 ）
さつまいも
(皮をむいて)400g
マーガリン
40g
砂糖
30g
スキムミルク
大さじ1
卵黄
1/2個分(残りは塗用)
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1
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サツマイモは皮をむいて適当な大きさに切ったら水にさらす。水を切って耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで4～5分チンする。
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2
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竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら熱いうちにマッシャーで潰す。
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3
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熱いうちにマーガリン、砂糖、スキムミルクを順番に加え、その都度よく全体を混ぜ合わせる。
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4
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冷めたら卵黄1/2個分を加えて更によく混ぜ合わせる。オーブンを200℃に温め始める。
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5
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天板の上に12等分した生地を適当な形に整えて並べる。卵黄の残りを少量の水でのばして表面にハケで塗る。
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6
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オーブンで20分ほど焼いて表面においしそうな焼き色がついたら出来上がり♪
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