な～んちゃって鶏ハム

Name: な～んちゃって鶏ハム
Yield: ２～３人分
Ingredients: ①鶏のむね肉 １枚・・・２００～２５０ｇ; ②砂糖 大さじ１; ③塩 大さじ１．５; ④胡椒 適量; ⑤酒 大さじ４; ⑥生姜の薄切り（無くてもＯＫ） ３～４枚

Description

冷蔵庫でねかせるので、食べるのは翌日になります。
アイデア次第で、いろいろな料理にも使えるので重宝しますよ。

１枚・・・２００～２５０ｇ

②砂糖

大さじ１

③塩

大さじ１．５

④胡椒

適量

⑤酒

大さじ４

⑥生姜の薄切り（無くてもＯＫ）

３～４枚

＊ビニ－ルを使うことで、手やキッチン周りを汚しません。
＊肉を茹でる５～６分は、決して沸騰させないのがコツです。
＊サラダ風にしましたが、夏の冷し中華にも抜群に合います！
＊ハーブやカレー粉など使い、風味の違うハムもアレンジできます。

多くの人が作られていると思いますが、チョッとひと手間掛けると、美味しい鶏ハムができます。

レシピID : 1159355 公開日 : 10/06/15 更新日 : 10/07/20

1件 (1人)

2010年6月20日

初れぽ

早速冷やし中華にも！とっても美味しかったです♪

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あーかえさん早速お試し頂き、ありがとうございます！