きゅうりとわかめと高野豆腐の酢の物*

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Description

☆話題入り感謝☆レシピ名そのまんまの一品です♪冷たくして頂くのがオススメ❀12/9/13、曖昧だった分量を明記しました。

材料 (4人分)

高野豆腐の含め煮
1枚分
きゅうり
大きめ1本、細めなら2本
乾燥わかめ
約3g
いり胡麻
少々
◆合わせ酢(ポン酢等でもOK)
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    高野豆腐の含め煮を用意します。ご自宅で好みの味付けで煮たものでも、市販のお惣菜や煮汁付きのお手軽なものでも何でもOKです

  2. 2

    ※お家で煮る場合には、板状のものなら先に薄く小さく切ってから煮たほうが、あとで和えるときに便利です。

  3. 3

    ※そして含め煮は温かいままではなく事前に冷まして、冷蔵庫で冷たくしたものをお使い下さい♪

  4. 4

    乾燥わかめをお水で戻し、きゅうりは薄くスライスして軽く塩(分量外)を振ってしんなりさせて、それぞれ水気を絞ります。

  5. 5

    ボウルに合わせ酢の調味料をいれてよく溶かし、そこへ④のきゅうりとわかめを入れてよく味を馴染ませます。

  6. 6

    ※手軽にポン酢で作る場合には、わかめときゅうりの上から適量をかけるだけでOKです^^

  7. 7

    高野豆腐の煮汁をほんの少し絞り、大きいものなら小さく切って⑤に加え、全体をさっと混ぜて炒りごまを振ったら出来上がりです♪

  8. 8

    合わせ酢やポン酢以外では、昔友人が酢味噌で作ってくれたこともありました☆

  9. 9

    ということで、お好みの『酢の物』の味付けでお召し上がりください♪

  10. 10

    写真

    16/3/23 話題入りさせていただくことができました!皆様本当にありがとうございます☆

コツ・ポイント

12/9/13、大幅訂正・加筆致しました。作り終わったあとも、食べる直前まで冷やしておくとさらにいいですよ☆

このレシピの生い立ち

ホントはタコで作りたかったけれど、節約の為、高野豆腐で代用してみた・・・のが最初のきっかけです。
レシピID : 1159801 公開日 : 10/06/15 更新日 : 16/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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yuka119
高野豆腐の新しい食べ方を発見!!子どもたちはきゅうりが美味しい〜♡と言ってました!笑
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*実月*
高野豆腐を酢のものに入れたのは初めて!とてもおいしかったです♪

実月さん♪お試し下さり感激です♡お口に合って嬉♬素敵れぽ感謝

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ふたごゆき
胡瓜とわかめのさっぱりコンビに高野豆腐の旨味がたっぷり♬美味満足

高野豆腐×酢の物お口に合って嬉♡涼やかな盛付素敵で感謝感激☆

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runa10
お弁当用に含め煮作成一石二鳥感謝ジュワッと高野豆と甘酢ピッタリ♡

素敵に作って下さり感激です☆お口に合って良かった♡れぽ大感謝