レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(126品)
レシピID :1160250
秋田フキの肉詰め煮
食べ応えのある秋田フキにたっぷりのひき肉を詰めて。
甘辛く煮るとお弁当のおかずにも変身します！
甘辛く煮るとお弁当のおかずにも変身します！
材料 （ 秋田フキ２本分 ）
秋田フキ
２本
ひき肉（鶏か豚で）
１５０gくらい
卵
１個
絹ごし豆腐
１／２丁
塩
少々
コショウ
少々
片栗粉
大さじ２くらい
顆粒だし
小さじ１／２
■
だし汁
しょう油
大さじ３
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
顆粒だし
小さじ１
ゴマ油
大さじ１
-
1
-
フキを鍋に入る長さに切り、皮をむきます。
沸騰したお湯で硬めに茹でます。
後で煮るので。
-
2
-
ボウルにひき肉、卵、豆腐、塩、コショウ、片栗粉、顆粒だしを加え、よくこねます。
-
3
-
茹でたフキに、②のひき肉を詰めます。
-
4
-
鍋にフキがヒタヒタになるくらいの水を入れ、調味料を加え、沸騰したら、肉詰めをしたフキを入れ、やわらかく煮ます。
-
5
-
煮えたら、ごま油をサッと入れて、火を止めます。
食べやすい大きさに切って下さい。
-
6
-
余ったひき肉は、肉団子にして、一緒に煮てしまいましょう。
コメント