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レシピID :1161096
鮭とポテトの味噌バター炒め
鮭と味噌バターが合う♪ご飯に乗せて食べたら、乗せた部分のご飯がまた美味しい(*^_^*)
材料 （ ３～４人分 ）
鮭（甘鮭がオススメ）
３～４切
じゃが芋
２～３個
バター
山盛り大さじ１
ブラックペッパー
適量
★味噌、酒、みりん
各大さじ２
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1
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鮭の皮を取り、３～４等分に切る。（骨が気になる場合はここで取る）
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2
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じゃが芋の皮をむいて小さめの一口大に切り、ふんわりラップをしてレンジで３～４分加熱する。（柔らかくなるまで）
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3
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★の調味料を合わせて味噌を伸ばしておく。
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4
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油を熱したフライパンに鮭を入れて焼き、両面色が変わったらじゃが芋を加える。
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5
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★の調味料を加えて、鮭があまり崩れないようにざっくり混ぜながら煮詰める。
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6
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水分がなくなって来たらバターを入れ、溶けたらざっくり混ぜ合わせてブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
塩鮭だと少し辛くなってしまうので甘鮭がおすすめ！鮭が少ない時はじゃが芋を増やして♪
混ぜる時は崩れないように、フライパン全体をガッ、ガッ、と揺すって混ぜるのがベストです♪
混ぜる時は崩れないように、フライパン全体をガッ、ガッ、と揺すって混ぜるのがベストです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
43件
(43人)
遅くなりすみません！これまた美味しそう❤いつもありがとう！
遅くなりごめんね！玉ねぎinいいね❤美味しそう！ありがとう♪
リピ決定嬉しい！確かに和か洋かわからないね（笑）いつも感謝♡
長ネギが良い味出しそうですね！すっごく美味しそう♡感謝！
これまた素敵な画像に釘付けです～！美味しそう～❤ありがとう！
すっごく綺麗な色でほくほく美味しそう～！素敵れぽありがとう❤
12/01/16
。恋Ren雲
彩り綺麗なお弁当ですね～！とっても美味しそう❤ありがとう！
とっても美味しそう！旦那様にも喜んで頂けて嬉しい♪感謝です！
嬉しい～♪優しい彼女で彼氏幸せですね～♪素敵れぽありがとう！
11/11/14
はちょめ
しめじ入りいいですね！とっても美味しそう～！ありがとう♪
いえいえ、とっても美味しそうです！焼き色がいいですね♪感謝！
具沢山で美味しそう！照りが食欲そそります♪ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：
10/06/18
鮭が大好きな子供達と、好きじゃない夫、みんなが美味しく食べられるようなレシピを考えました。
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