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梅じゃこ茶漬け

レシピID :11611
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じゃこと昆布茶からいいおだしが出るので、だしを取る必要がありません。お酒の後の締めでもいいですね。
ちいやん ちいやん

材料 （ １人分 ）

じゃこ 大さじ2
梅干し 1個
昆布茶 小匙半分
ごはん 1膳
水 カップ１
醤油 適宜
ごま 適宜
のり 適宜
三つ葉 適宜

1

お湯を沸かす。梅干しは種を取り除き、軟らか梅干しならペースト状に叩き、カリカリ梅なら刻んでおく。

2

三つ葉は洗ってから3CM幅に着る。のりは軽く炙ってから刻んでおく。

3

お湯が沸いたらじゃこを入れ軽くあくをすくい、梅干し、昆布茶を入れ、醤油で味を調える。

4

ご飯に三つ葉をのせ、熱々の②をかけ、ごま、のり、を散らして完成！

コツ・ポイント

ご飯は固めがいいですね。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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このレシピの生い立ち

作成日:00/12/07

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