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レシピID :1162290
バレンタイン用チョコケーキ
友チョコだって美味しいほうがいいに決まってるよネ？しっとり、ぎっしり、チョコレートです。
「生物なので早く食べてね」
「生物なので早く食べてね」
材料 （ ミニカップ１５個前後 ）
板チョコ
１枚（70グラム前後）
無塩マーガリン
50ｇ
全卵
３個（卵黄と卵白に分ける）
三温糖
１００ｇ
生クリーム
５０ｃｃ
薄力粉
３０ｇ
ココアパウダー
３０ｇ
粉砂糖
適量
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1
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耐熱ボウルに、マーガリン、刻んだチョコを入れ、レンジで溶かす
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2
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卵白＋三温糖５０、はツノが立つまでしっかりとしたメレンゲに。卵黄＋三温糖５０は、白くもったりと持ち上げるととろ～り。
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3
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卵黄の方のボウルに、生クリーム、薄力粉、ココアパウダーを入れ、さっくり混ぜる
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4
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更に、溶かしたチョコとマーガリンと、メレンゲの半分を入れ、全体をさっくり、だけど、むらの無いように混ぜる
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5
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残りのメレンゲは手早く、泡をつぶさないようにそおっと混ぜる
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6
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オーブン用ミニカップに半分の高さまで流しいれる
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7
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１８０度に余熱したオーブンで、２５～４０分焼く。途中で竹串をさして、様子を生地がついてこなければ完成
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8
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粗熱が取れたら、茶漉しで粉砂糖をふるいかける
コツ・ポイント
ミニカップの大きさで、個数は変わってきますが、だいたい直径１８ｾﾝﾁの丸スポンジ型１台分のレシピです。ラブの度合いでカップの大きさを変えてみれば、友チョコも本命チョコも一度に作れます。
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