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豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ

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Description

ささっともう一品作りたいときにオススメ♪
混ぜるだけで簡単！

材料 （2人分）

豆腐
半丁
きゅうり
1本
梅干
3つくらい
■ 調味料
すりゴマ
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2
■ 仕上げ
かつお節
適量
いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを細切りにします。

  2. 2

    写真

    豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、食べやすい大きさに切って、1のきゅうりと合わせます。

  3. 3

    写真

    梅干の種を取り、たたいてペースト状にします。

  4. 4

    写真

    3の梅干と調味料をすべて混ぜます。

  5. 5

    写真

    2のボウルに4を入れ、豆腐を崩しすぎないように気をつけながら和えます。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、仕上げのかつお節といりゴマをかけたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりを水菜やピーマンに変えても美味しいです。
時間が経つと豆腐から水が出てしまうので、作ってすぐに食べるのがオススメ。

このレシピの生い立ち

ドレッシングを切らしてした時に作って美味しく出来たので、リピートしています。
レシピID : 1162494 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

328件 (305人)
2022年11月2日
写真
サブシェフもーや
鰹節の写真になっちゃいました😌梅は甘いほうがいいかも！味濃いめだったのでお酒と一緒に食べるのも良きでした〜
#豆腐サラダ #きゅうり消費🥒 #豆腐消費 #もう一品欲しい時に #梅のたたき
2022年8月21日
写真
クック6W607K☆
梅サラダはじめて食べましたが、さっぱりしてて美味しかったです！
#梅がポイント
2022年2月15日
写真
れん◈
とても美味しかったです！豆腐は１丁入れました。
#豆腐 #きゅうり #サラダ #梅 #梅肉 #魚肉ソーセージ #ちくわ
2021年11月25日
写真
napsan
子供も喜んで食べました！リピします。
#こどもがパクパク #リピ決定
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