ウインナーと彩り野菜のソーススゴだれ炒め
作り方
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1
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ウインナーは斜めに3~4つに切る。にんじんとかぼちゃは太めのせん切り、赤ピーマンも同じくらいの太さのせん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんじんを3分ほど炒める。
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3
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ほかの具も加えて炒め、ややしんなりしてきたらソーススゴだれを加え、やや火を強くして汁気がなくなるまで手早く炒め合わせる。
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コツ・ポイント
野菜類は同じくらい大きさに切ると、見た目もキレイに仕上がります。炒めるときは、にんじんなど火の通りにくいものから炒めましょう。
このレシピの生い立ち
万能なソーススゴだれは、かぼちゃとの相性もバツグン! いろんな食感が楽しめる食材を組み合わせました。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。