レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(42品)
レシピID :116317
小松菜としめじの煮びたし
小松菜が栄養があると聞いて、妊娠を機にチャレンジ！しました。（今まであまり食べたことがなかった。。。）
普段の献立は炒め物が多いので、ヘルシー行きたくて。。。。 だいぶ薄味です。味付けはお好みで調整して下さい。
普段の献立は炒め物が多いので、ヘルシー行きたくて。。。。 だいぶ薄味です。味付けはお好みで調整して下さい。
材料 （ 4人分 ）
小松菜
1束
しめじ
1/2パック
だし汁
1と1/2カップ
醤油
大匙2
酒
大匙１
みりん
大匙1
油揚げ
2枚
-
1
-
油揚げの油抜きをして、短冊切りにする。小松菜は茎と葉にわけて、５センチくらいのザク切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。
-
2
-
鍋に出し汁と調味料を入れ煮立ったら、小松菜の茎、しめじと油揚げ、小松菜の葉の順番で 時間差で煮る。
-
3
-
コツ・ポイント
ひとつの鍋で小松菜の茎、しめじ、小松菜の葉を順番に下茹ですれば楽チン！ 彩を考えると人参の細切りが入ってもいいかも。（旦那が嫌だというのでいれなかった。。。） 次は、油揚げも入れてみよう～っと。
＊2回目に挑戦しました。下茹でなしで、いきなり煮ても大丈夫でした～。
＊2回目に挑戦しました。下茹でなしで、いきなり煮ても大丈夫でした～。
コメント