簡単豚キムチ☆茄子入っちゃいました☆

茄子を洗って、下手を切り落とす。
上下に２等分し、縦に３ or ４等分する。

ボールに水を入れ、切った茄子を入れておく。（あく抜き）
5分ぐらい放置したら、茄子を絞る。

サラダ菜は洗って、ざるで水切りしておく。大きい葉がある場合は２等分すると良いと思います。

余った野菜も一緒にも投入。

フライパンを温めてごま油を入れる。その後、茄子を炒める。少し、しんなりしてきたら、お肉を入れてください。

お肉に火が通ったら、お酒とオイスターソースを加え、キムチを投入する。

☆できあがり☆