しめじと卵で簡単！中華風炒め

しめじは石づきを取り、一口大に分けてさっと茹でておく。

卵はフライパンで大きめの煎り卵を作り、器に取り出しておく。

★をボールで混ぜておく。

ゆるくとろみがついてきたら、しめじと卵を入れる。水気がなくなりとろみがしっかり絡むまで炒める。

仕上げにごま油をひとまわしいれ、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。

2010.3.4
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございます！