自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★
yamita
作り方
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1
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きゅうりを７～８mmの輪きりにし、塩を振って３０分置く。
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2
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鍋に●の調味料を入れ沸騰させる。
３０分置いたきゅうりの水分をきり、生姜と一緒に鍋に入れ再沸騰後火を止める。
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4
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煮汁を再沸騰させ、もう一度、きゅうりと生姜を鍋に戻し、火を止めて冷ます。
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5
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完全に冷めたら、蓋付きの瓶に汁ごと入れて冷蔵庫で保存する。
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6
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※タルタルソースにみじん切りで入れたら美味しかった～♪
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7
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汁を再利用→鯵の焼き南蛮漬けID：895613の漬け汁に使いました
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【しば漬け】にアレンジID：1178778
煮汁にゆかり（ふりかけ）を入れたら、なんとしば漬けが出来ちゃった！
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9
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✿きゅうりのきゅーちゃん一本漬けＶｅｒ✿ID :1323809
も新レシピアップしました。
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Keiかなちゃんが素敵なアレンジレシピを作って下さいました。
レシピID :1656800 赤かぶのピリ辛醤油漬け
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「きゅうりのきゅーちゃん時短レンチンVer」
レシピID :1882508
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コツ・ポイント
※味、ちょっと濃い目です。
そして日持ちを良くするためにかなり甘めです。
気になる方はきゅうりを増やすか、調味料を減らすなど、お好みの配合で作って下さいね。
そして日持ちを良くするためにかなり甘めです。
気になる方はきゅうりを増やすか、調味料を減らすなど、お好みの配合で作って下さいね。
このレシピの生い立ち
手作りキューちゃんを作りたくて
知人から教えて頂いたレシピをアレンジしました
知人から教えて頂いたレシピをアレンジしました
yamita
