マグロのアラで☆ミートソース

アラの骨を取っておく。野菜とアラをフードプロセッサーにかけて細かくする。

鍋にオリーブオイルを入れてニンニクをスライスしたものを入れ、よく炒める。生姜の摩り下ろしも炒める。

２の鍋に１のアラを入れてよく炒め、１の野菜も入れてよく炒める。

最後に塩、コショウで味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。