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レシピID :1167406
鶏ハムで塩味天津飯・・・親子丼？
とっても簡単！暑い日でも食べられちゃう！
鶏ハムの塩かげんと、卵・しっかりしたとろみ加減が絶妙！
鶏ハムの塩かげんと、卵・しっかりしたとろみ加減が絶妙！
材料 （ 大人2子供2 ）
鶏ハム
胸肉の半分くらい
■鶏ハムをゆでた後のスープ
500ｃｃ
■塩
少々
■片栗粉
大さじ2と1/2
■水
大さじ5
卵
5個
仕上げ用ごま油
少々
グリーンピースか、印元
少し
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1
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鶏ハムを作り
茹でておく。
スープはとっておく
スープにごらせないよう♪
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2
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ハムを飾り用と、卵の中に入れる用にスライスしておく。
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3
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あんを作る。
スープを温め、味を見る。
塩が足りなかったら調節。水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。
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4
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ごはんを、お椀などによそい、丸くお皿に盛っておく。
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5
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あつあつに熱したフライパンに油を入れ、溶き卵、ハムを入れて
大きく混ぜる。
半熟くらいで火をご飯の上にのせる
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6
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温めたあんをかけ、
茹でた印元、飾りのトリハムをのせる。
香りづけのごま油を少したらす
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