黒ゴマをミルもしくはすり鉢で油分がにじんでしっとりするくらいまですりつぶす。
鍋にゆで小豆と1のゴマを入れ、少しずつ水を加えてのばす。鍋を火にかけ、ふつふつしたら火を止める。 餅は好みで焼くなどしてやわらかくする。
器に餅を入れ、ぜんざいを注ぎ、仕上げに白ゴマをトッピングする。
もっと追加するには?
コメント