お食い初め~えびしんじょうのお吸い物~

お食い初め~えびしんじょうのお吸い物~

Description

海老のエキスがつまったお吸い物。さっぱり食べられます。

材料

500cc
大さじ1
 塩
ひとつまみ
 酒
大さじ1
具材
海老
100g
 酒
小さじ2
 塩
少々
大さじ1
ゆでホウレンソウ
少々
人参
少々(人数分)
人数分

作り方

1

海老は洗い酒と塩で臭みを取り除く。包丁で細かく刻み、片栗粉を入れて団子状に丸める。

2

だし汁にみりん、塩、酒を加え汁をつくる。人参、海老しんじょうを加え煮る。
汁は適宜味見をしてください。

3

お椀に麩とホウレンソウを入れ、2で作った汁を加え、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海老の風味がほしくて
レシピID : 1168205 公開日 : 10/06/24 更新日 : 10/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

2019/05/06

写真

美味しかったです(^^)♪

knys

2019/04/15

写真

お食い初めに!美味しかったです〜また作ります

れ♡きょーまま

2016/11/13

写真

お食い初めに♡エビがぷりぷり(*^^*)美味しかったです!

nico1986

ありがとうございます!

2015/11/09

写真

お食い初めに作りました♪蛤の代わりに長寿の海老を♪美味でした♡

えり0313

いいアイディアですね!