夏バテ解消！蒸し豚キムチ
RK２ママ
作り方
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1
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お肉にフォークを刺す（目安は片面１５回、裏返してまた１５回）
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2
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お肉に粗塩をぬり込みます
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3
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圧力鍋に、白ネギの青い部分と生姜をいれ
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4
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お肉を乗せ、お肉が浸かる程度にお水を入れ、火にかけます
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5
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お鍋に圧がかかり始めたらタイマーで１０分セットしスタート
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6
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タイマーが鳴ったら火を止め、３０分程お鍋を放置したらお肉を取り出しビニール袋に入れて冷蔵庫で冷やします
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7
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＊時間に余裕があるなら、煮汁に漬けたまま常温まで戻し冷蔵庫で冷やすのがベストです＊
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8
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冷えれば、お肉をカットしキムチとどうぞ♪
写真はもやしのナムルも添えてます。
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コツ・ポイント
市販のキムチも美味しいけれど、キムチも一工夫してまろやかにしてます。
レシピID：1168612
レシピID：1168612
このレシピの生い立ち
今は亡き私の母の味です＊^^＊
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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