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レシピID :1168634
***ふき★サラダ***
★ふき・ハム・椎茸のあっさりサラダ♪おつまみにも♪★
材料 （ 2人分 ）
◆ふき
１３０ｇ
―塩（板ずり用）
適量
◆ハム
４枚（４０ｇ）
◆椎茸
２個
☆オリーブオイル
大さじ２
☆酢
大さじ１
☆粒マスタード
大さじ１/２
☆天然塩
ふたつまみ
☆黒胡椒
少々
☆濃口醤油
小さじ１/４
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1
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■ふきは鍋に入る位の長さに切り、
塩少々をふって板ずりする
→沸騰したお湯で
２分茹でる
→冷水に取り
皮を剥く
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2
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■ふきを５ｃｍ長さの斜め切りする
■椎茸はスライスして中火のフライパンで焦げ目がつくまで焼く
→暫らく置いて荒熱を取る
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3
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■☆印の調味料をボールで乳化してドロっとするまでよく混ぜる
■ハムは細切りにする
-
4
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■全ての材料を混ぜ和えて、
そのまま３０分くらい置き、
味を馴染ませる
✿出来上がり✿
